কচু শাক অনেক পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে তারা প্রচুর কচু শাক খেতে পারেন। কারণ কচুতে আছে অনেক আঁশ। যা খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে। এছাড়াও কচু শাকের রয়েছে অনেক মূল্যবান উপাদান। কচু শাক
কচু শাকের এতো পুষ্টিগুণ! জানলে আজ থেকেই খাওয়া শুরু করবেন
আসুন তা হলে জেনে নিন কচু শাকের উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ সম্পর্কে –
উপকারিতাঃ
কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে তাই রক্তশূন্যতায় ভোগা রোগীদের জন্য কচু শাক খাওয়া একরকম আবশ্যক বললেই চলে।
কচু শাকে ভিটামিন এ থাকে যা আমাদের রাতকানা, ছানি পড়াসহ চোখের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধসহ দৃষ্টিশক্তি বাড়িয়ে দেয়।
কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ থাকে যা খাবারকে সহজে হজম করতে সাহায্য করে থাকে। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা আছে, তারা কচুশাক খেতে পারেন।
কচু শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ থাকায় এর লৌহ উপাদান আপনার দেহে সহজে আত্তীকরণ হয়ে যায়। তাছাড়া ভিটামিন সি শরীরের ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। তাই শিশুদের ছোট বেলা থেকেই কচু শাক খাওয়ানো উচিত।
আমাদের শরীরে অক্সিজেনের সরবরাহ সচল রাখতে কচু শাক অনেক বেশি কার্যকর ভূমিকা পালন করে থাকে। এই শাকের আয়রন ও ফোলেট রক্তের পরিমাণ বাড়ায়। ফলে অক্সিজেন সংবহন পর্যাপ্ত থাকে। এতে উপস্থিত ভিটামিন কে রক্তপাতের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
কচু শাকের সব চেয়ে বড় উপকারিতা হল এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাংগানিজ ও ফসফরাস। আমাদের দাঁত ও হাড়ের গঠনে এবং ক্ষয়রোগ প্রতিরোধে কচু শাকের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কচু শাকে বিদ্যমান নানা রকমের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান গর্ভবর্তী মা ও শিশুর জন্য অনেক উপকারী। কচু শাক সহজ লভ্য তাই দরিদ্র পরিবারের গর্ভবতী মহিলারা ভিটামিন ও আয়রনের চাহিদা পূরণের জন্য কচু বা কচুশাক খেতে পারেন।
কচু শাক খেলে রক্তের কোলেস্টরেল কমে তাই উচ্চরক্ত চাপের রোগীদের জন্য কচুশাক এবং কচু বেশ উপকারী। নিয়মিত কচুশাক খেলে কোলন ক্যান্সার ও ব্রেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে।
কচুশাকের পুষ্টিগুণঃ
কচু শাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান সমূহ। প্রতি ১০০ গ্রাম কচু শাকে থাকে- ৬.৮ গ্রাম শর্করা, ৩.৯ গ্রাম প্রোটিন, ১০ মিলিগ্রাম লৌহ, ০.২২ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-১ (থায়ামিন), ০.২৬ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি-২ (রাইবোফ্লেবিন), ১২ মিলিগ্রাম ভিটামিন ‘সি’, ১.৫ গ্রাম স্নেহ বা চর্বি, ২২৭ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ৫৬ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি।
ইসলামিক দৃষ্টিতে প্রথম সন্তান ছেলে না মেয়ে হওয়া ভালো?
https://www.latestbangla.com/archives/1616
কৃমিনাশক ওষুধ খাবার নিয়ম কী? জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1620
হিন্দুরা গরুর মাংস খায় না কেন? না জানলে জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1623
প্রচুর সাদাস্রাব বের হচ্ছে এর প্রতিকার কি?
https://www.latestbangla.com/archives/1626
ধ্বজভঙ্গ রোগের লক্ষণ বা উপসর্গগুলি কি কি বিস্তারিত?
https://www.latestbangla.com/archives/1630
শিশু কেন ত্রুটি নিয়ে জন্মগ্রহণ করে?
https://www.latestbangla.com/archives/1636
ভগাঙ্কুর কি? মেয়েদের যৌন উত্তেজনা লাভে এর ভূমিকা কি?
https://www.latestbangla.com/archives/1644
ডিপ্রেশন থেকে মুক্তির উপায়?
https://www.latestbangla.com/archives/1647
স্ত্রীর দুধ খাওয়া কি হারাম?
https://www.latestbangla.com/archives/1650
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য কিছু তথ্য
https://www.latestbangla.com/archives/1657
ধ্যান বলে সকল কার্যে সফল হোন
https://www.latestbangla.com/archives/1660
দুশ্চিন্তা থেকে মুক্তি পাওয়ার উপায়
https://www.latestbangla.com/archives/1663
যে ব্যায়াম সমূহ ঘরের জন্য উপযোগী?
https://www.latestbangla.com/archives/1669
ব্যায়ামের মাধ্যমে সহবাসে মধুর আনন্দ লাভ করার উপায়
https://www.latestbangla.com/archives/1672
গরমে ব্যায়াম করুন ফিট থাকুন জানুন বিস্তারিত
https://www.latestbangla.com/archives/1677
যে ৪টি ব্যায়াম নারীদেহের উপরিভাগ সুগঠিত ও উন্নত করে
https://www.latestbangla.com/archives/1681
অব্যবহৃত চুড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ক্যান্ডেল-হোল্ডার এবং পেন্সিল-হোল্ডার
https://www.latestbangla.com/archives/1686
তেজপাতার গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1694
ত্রিফলার স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য উপকারীতা,না জানলে জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1697
১টি মাত্র আদা পানীয় প্রতিরোধ করবে ক্যান্সারসহ আরও অনেক রোগ?
https://www.latestbangla.com/archives/1703
পরিবারের সুস্থতায় ঘরেই রাখুন ঔষধি গাছ
https://www.latestbangla.com/archives/1417
নিয়মিত আমলকি খাওয়ার ৭ কারণ না জানলে জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1712
সবুজ কফি বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা জেনে নিন
https://www.latestbangla.com/archives/1718
ইউরিন ইনফেকশন থেকে বাচার উপায়
কোন খাবার কতদিন রাখবেন ফ্রিজে?
https://www.latestbangla.com/archives/1726
বিয়ে প্রেম থেকে পারিবারিকভাবে করা ভালো যে ৪ টি কারণে
https://www.latestbangla.com/archives/1736
কোন মেয়ে আপনার প্রেমে পড়েছে কিনা কীভাবে বুঝবেন?
: https://www.latestbangla.com/archives/1740
মেয়েদের অতি গোপনীয় কিছু সত্য
https://www.latestbangla.com/archives/1745
পরকীয়া থেকে স্বামীকে বিরত রাখার ৮টি পরামর্শ
https://www.latestbangla.com/archives/1750
প্রতিদিন ১ গ্লাস ডাবের পানি খান এবং ৭ টি স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে মুক্ত থাকুন
https://www.latestbangla.com/archives/1754
দাড়িয়ে প্রস্রাব করলে পুরুষের কি কি ক্ষতি হয় জানলে জীবনেও এই কাজটি করবেন না
https://www.latestbangla.com/archives/1832
ওজন কমাতে চিনাবাদাম ভূমিকা
https://www.latestbangla.com/archives/275
পুরুষদের যে অঙ্গগুলো নারীরা পছন্দ করে
https://www.latestbangla.com/archives/208
উচ্চ রক্তচাপ কমায় কুমড়ার বীজ
https://www.latestbangla.com/archives/146
গর্ভাবস্থায় কি খেলে বাচ্চা ফর্সা হবে
https://www.latestbangla.com/archives/140
কোন রঙের ফল কত উপকারি? জানেন?
https://www.latestbangla.com/archives/985
পুরুষ ও নারী কে কখন যৌন মিলন (sex) করতে চায় ?
https://www.latestbangla.com/archives/526
ব্রণ সমস্যা সমাধানের ১১ টি গুরুত্বপূর্ণ টিপস
https://www.latestbangla.com/archives/1030
নাক ডাকার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে যা করবেন
https://www.latestbangla.com/archives/976
বহেড়ার ঔষধি গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নিন
সুস্থ থাকুন, নিজেকে এবং পরিবারকে ভালোবাসুন। আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে ও আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। প্রতিদিনের আপডেট পেতে আমাদের Facebook লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন।
ধন্যবাদ।
