Thursday , May 19 2022
Home / লাইফস্টাইল / ঝটপট সকালের নাশতায় পুডিং তৈরী

ঝটপট সকালের নাশতায় পুডিং তৈরী

শীতে সকালে ঘুম থেকে উঠতে এখন অনেকেরই পছন্দ নয়। তাই এই শীতে আগের দিন রাতেই সকালের নাশতা হিসেবে পুডিং তৈরী করে রেখে দিতে পারেন।

পুডিং
ঝটপট সকালের নাশতায় পুডিং তৈরী

ঝটপট সকালের নাশতায় পুডিং তৈরী

দুধ আর ডিমের মিশ্রণে তৈরী পুডিং আপনাকে পুষ্টির প্রায় সব উপাদানই দিতে সক্ষম। কম সময়ে মাত্র ৫টি উপাদান দিয়ে তৈরী এই খাবার সকালের নাশতায় এনে দেবে এক বাড়তি আভিজাত্য।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: গুড়ো দুধ ৮০ গ্রাম, মি ৪ টি, চিনি ২ চা চামচ, কেরামেল তৈরীর জন্য ৪ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ, লবন পরিমাণ মতো।

যেভাবে করবেন: পুডিং এর মিশ্রণ তৈরীর জন্য প্রথমে একটি পাত্রে ডিম ৫ মিনিট ফেটে নিন। এরপর চিনি ও লবন দিয়ে নাড়ুন আরো ৫ মিনিট। এবারে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে আবার ফেটে নিন ২ মিনিট। এ পর্যায়ে যোগ করুন আগে থেকেই পানিতে গুলিয়ে রাখা ফুটানো গরম দুধ। তবে মিশ্রণে দুধ মেশানোর সময় তা অবশ্যই ঠান্ডা করে নিবেন।
এখন আরেকটি পাত্র চুলায় বসিয়ে দিন ৪ চামচ চিনি আর ২ চামচ পানি দিয়ে। এই পাত্রেই মৃদু আচে চিনির ঘন শিরা তৈরী করুন কেরামেল তৈরীর জন্য। হয়ে গেলে পাত্রটি ঠান্ডা করে নিন।

শিরা মিশ্রিত এই ঠান্ডা পাত্রেই ঠান্ডা শিরার ওপরে ঢেলে দিন পুডিং তৈরীর জন্য ঘোলানো মিশ্রণটি।
আরেকটি বড়ো পাত্রে পানি দিয়ে তা ফুটতে দিন। ফুটন্ত পানির ওপরে একটি স্ট্যান্ড দিয়ে ভাপে বসিয়ে দিন গোলানো মিশ্রণের পাত্রটি। খেয়াল রাখবেন ফুটন্ত পানি যেন মিশ্রণের পাত্রের অর্ধেক হয়। এখন মিশ্রণের পাত্রটি ঢেকে দিন একটি প্লেট দিয়ে। প্লেটের ওপরে ভারী কিছু রাখতে পারেন বাষ্প না বের হওয়ার জন্য। ব্যাস এবার অপেক্ষা করুন ৩০ মিনিট।
একটি চামচ ঢুকিয়ে পরীক্ষা করুন পুডিং হয়েছে কিনা। চামচের গায়ে মিশ্রণ না গেলে পুডিং এর পাত্রটি ফ্রিজের নরমাল তাপমাত্রায় রেখে দিন সারা রাত।
পরের দিন ফ্রিজ থেকে বের করে সকালের নাশতায় উপভোগ করুন এর স্বাদ।

 আরো কিছু পোস্ট আপনার জন্য প্রয়োজনে দেখতে পারে

অঙ্কিতার বিয়ে স্থগিত!

https://www.latestbangla.com/archives/15830

পুড়িয়ে হত্যার আগে ভয়াবহ নির্যাতন করা হয়েছিল সেই শ্রীলঙ্কানকে

https://www.latestbangla.com/?p=15827

বাংলাদেশ থেকে ব্যান্ডউইথ কিনবে ভুটান

https://www.latestbangla.com/archives/15820

ক্যাটরিনার প্রশংসায় কঙ্গনা!

https://www.latestbangla.com/?p=15817

ডিসেম্বর: ইতিহাসের এই দিনে যা ঘটেছিল

https://www.latestbangla.com/?p=15814

শীতকালে বেশি গোসল ক্ষতিকর!

https://www.latestbangla.com/?p=15811

অধ্যক্ষসহ শিক্ষকের বিরুদ্ধে চার ছাত্রীর গণধর্ষণ মামলা

https://www.latestbangla.com/?p=15808

সুস্থ থাকুন, নিজেকে এবং পরিবারকে ভালোবাসুন। আমাদের লেখা আপনার কেমন লাগছে আপনার যদি কোনো প্রশ্ন থাকে তবে নিচে কমেন্ট করে জানান। আপনার বন্ধুদের কাছে পোস্টটি পৌঁছে দিতে দয়া করে শেয়ার করুন। পুরো পোস্টটি পড়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। প্রতিদিনের আপডেট পেতে আমাদের Facebook লাইক দিয়ে যুক্ত থাকুন।
ধন্যবাদ।

শেয়ার করতে ভুলবেন না

Check Also

তরুণীর

পিতৃহীন ৩০০ তরুণীর গণবিয়ে

কোনো সাধারণ বিয়ের অনুষ্ঠান নয়। দেখে আর দশটা বিয়ের অনুষ্ঠানের মতো মনে হলেও আদতে একটি ...

Leave a Reply

Your email address will not be published.