রেসিপি

গরমের একটি খুব সুস্বাদু মেনু হল এঁচোড়। বাঙ্গালি পাতে এঁচোড় পেলে আর কি চায়। রবিবারের দুপুর আর ভাতের সাথে এঁচোড়, খাওয়া পুরো জমে যায়। তাই মাংসের স্বাদ নিন এঁচোড়ে। ১। ডাল এঁচোড়ঃ উপকরণঃ এঁচোড় টুকরো ৩ কাপ মুগডাল ১/৩ কাপ মুসুর ডাল ১/৩ কাপ ছোলার ডাল ১/৩ কাপ আদা বাটা ...

ফিশ ফিঙ্গার মাছ সহজেই স্বাদে আনতে পারে পরিবর্তন। এখন সময়টাও মাছের। ছোট মাছ দিয়ে করা যায় নানা ধরনের পদ। রেসিপি দিয়েছেন সিতারা ফিরদৌসসিতারা ফিরদৌসঢাকা খলসে মাছে ফিশ ফিঙ্গার খলসে মাছে ফিশ ফিঙ্গারখলসে মাছে ফিশ ফিঙ্গারখালেদ সরকারখলশে মাছের ফিশ ফিঙ্গাউপকরণ: খলশে মাছ ১ কেজি, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, ফিশ সস ...

নোনা ইলিশ রুপালি এ মাছের আরেক রূপ। পছন্দ করেন অনেকেই। বাড়িতেই চাইলে বানাতে পারেন। নোনা ইলিশ তৈরি হলে নোনা ইলিশের গল্প  সেটা দিয়ে তৈরি করা যায় নানা রকম পদ। রেসিপি দিয়েছেন জোবাইদা নোনা ইলিশের গল্প জেনে নিন এক ঝলকে? আশরাফঘরেই বানানো যায় নেনা ইলিশনোনা ইলিশ তৈরিনোনা ইলিশের গল্পউপকরণ: তাজা ইলিশ ...

বিয়ে বাড়ি স্টাইল চিকেন রোস্ট হয়তো অনেকেই তৈরি করতে পারেন না। অনেকে আবার চেষ্টা করেও সফল হতে পারছেন না। তাই আজ আপনাদের জন্য রয়েছে এই স্পেসাল রেসিপিটি। তাহলে জেনে নিন রেসিপিটি। চিকেন রোস্ট বিয়ে বাড়ি স্টাইল !!!   উপকরণ ✿ মুরগি- ৪টি ✿ লবণ- ১ চা-চামচ ✿ ভিনেগার- ১ টে ...

কোরবানির ঈদের পরও কোরবানির ঈদের রান্না। কঠোর বিধি নিষেধের কারণে বাড়িতে সবাই। ঈদের পরও এ কারণে চলছে ঈদের রান্না। মাংসের বাইরেও জিবা কিংবা ভুঁড়ি দিয়ে হতে পারে ভিন্ন পদ। রেসিপি দিয়েছেন তানিয়া শারমিন। কোরবানির ঈদের পরও কোরবানির ঈদের রান্না উপকরণ জিব আধা কেজি, পেঁয়াজ মোটা করে কুচি করা আধা কাপ, ...

কিশোয়ারের রেসিপি দেখে নিন এক ঝলকে । রান্নার জাদুতে মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার বিচারকদের তাক লাগিয়েছেন কিশোয়ার চৌধুরী। বাংলাদেশি বংশোদ্ভূত এই রন্ধনশিল্পী ভিনদেশি প্রতিযোগিতায় হয়েছেন দ্বিতীয় রানারআপ। মাস্টারশেফ অস্ট্রেলিয়ার ৩০তম পর্বে খাসির রেজালা রেঁধেছিলেন কিশোয়ার। এবার ঈদের উৎসবে তাঁর রেসিপি ‘ট্রাই’ করে দেখবেন নাকি? কিশোয়ারের রেসিপি দেখে নিন এক ঝলকে খাসির রেজালা ...

সয়াবিন এমন একটি শস্য যা রান্নার কাজে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি উচ্চমাত্রার প্রোটিন(Protein) এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের জন্য বেশ জনপ্রিয়। বহুবছর ধরেই সয়াবিন বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়, এবং এর স্বাস্থ্য সুবিধা(Health benefits) অনেক প্রশংসিত। তবে আপনি কি জানেন, আমাদের স্বাস্থ্যের উপর সয়াবিনের কিছু নেতিবাচক প্রভাব রয়েছে? এক্সপার্টরা সয়াবিন(Soybean)সম্পর্কে এমন পাঁচটি তথ্য ...

মৌসুম এখন ইলিশ মাছের। আর এই ইলিশের কত রকমেরই না পদ আছে। কিন্তু ইলিশ(Ilish) মাছের শাহী রেজালা খেয়েছেন কি? গরুর দুধ(Milk) আর কাঁচা মরিচের স্বাদে খুবই অল্প মশলায় দারুণ একটি রেসিপি। দারুণ এই খাবারটি ভাত বা পোলাওর সাথে পরিবেশন করতে পারবেন খুব সহজে। রইলো রেসিপি- ইলিশ মাছের শাহী রেজালা তৈরি ...

গরুর মাংসের দই বড়া তৈরি করবেন যেভাবে। এ ঈদে অতিথি অ্যাপায়ন বলুন আর পরিবারের সদস্যদের কথাই বলুন, গরুর মাংস সবার কাছেই প্রিয়। আর এই বিশেষ দিনে বিশেষ কিছু রেসিপি না থাকলে চলে না! সেটি যদি হয় কোরবানির গরু বা খাসির মাংস দিয়ে তৈরি করা কোনো খাবার। তাহলে তো কোনো কথাই ...

সহজেই রান্না করুন গরুর মাংসের কালাভুনা। গরুর মাংসের কালাভুনা। কথাটি মনে পড়লেই খেতে ইচ্ছা করবে সবার। তবে এ রান্নাটির আসল গুণ হচ্ছে তাতে প্রচুর মসলার মিশ্রণ থাকে। প্রচুর মসলা দিয়ে রান্না করতে হয় চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী এ রেসিপি। অনেকে মনে করেন মাংস কালো করে ভাজলেই হয়ে যায় কালাভুনা। এটি ভুল ধারণা। ...